大单品、海外直采、微商兴起、烈酒降税、消费升级、抢摊二三线城市，种种热词背后，中国葡萄酒市场的大格局依旧风起云涌。新的一年，对市场升级提出了更高的差异化要求，特色细分化和品牌业态创新成为必然。本期Topic of the month专栏，ProWine China特意邀请了戴鸿靖（Ian Dai）老师为我们聊聊2018年葡萄酒市场的新机遇。

2017是市场复苏的一年，从全国层面上看，拥有比拟啤酒和白酒影响力的葡萄酒品牌开始大面积出现、小型进口商百花齐放、更多的酒庄、跨国葡萄酒集团在中国设立办公室。在酒商层面，从很多酒商口中我们都听到了积极的回馈。机遇和挑战各来自哪儿？让我们来听听几个酒商怎么说。

今德尚品（北京）贸易有限公司总部位于北京，成立于2013年9月的自成立之初，公司一直保持10个人以下的小规模运作，北京以外今德尚品还在法兰克福开设了办公室。今德尚品就定位在一家专营德国葡萄酒的进口商，以雷司令为主。

作为只进口德国葡萄酒的进口商，如何看待其优势与劣势？

“德国雷司令有很明显的特色与优势，但由于产量很少，并且绝大部分都被德国本土消化，因此能带到国内市场的寥寥无几，想做一场年份垂直品鉴都很困难。另外就是一些老牌名庄已经被早期的进口商垄断经营，别人很难再从酒庄直接进口。”面对这个困难，他说：我们利用在德国的办公室的资源优势，努力挖掘在德国有很高声望但是尚不为国内消费者所了解的精品小酒庄，比如我们去年挖掘的莱茵高爱瑟酒庄，获奖连连，之后酒款迅速被抢购一空，在提升了公司知名度的同时，也带动了其他酒款的销售。

对于2018年的挑战，他表示随着德国酒的进口商逐渐增多，我们也在考虑如何在竞争中继续保持市场地位并不断攀升，思考最终的落脚点还是在专业度上。既然只是专做一个国家产区，客户之所以选择我们也是对我们专业度的认可。我们目前代理了莱茵高、摩泽尔等四个产区的八家精品酒庄，其中五家是VDP。对于不同产区，不同葡萄园的特点以及酒庄的历史传承我们也是了如指掌，所有员工都必须至少通过WSET-2级，我自己也先后考取了德协GWA中级和VDP认证，在向成为国内最专业的德国酒进口商而努力。

中产阶级持续引领消费，降税 - 葡萄酒市场的另一个加速器

葡睿酒业成立于2011年，同样是专注于单一国家（澳大利亚）的进口商。目前葡睿在墨尔本、上海、广州三个公司员工30余人。2017年澳大利亚葡萄酒表现出彩，10月份澳大利亚葡萄酒的进口额超越法国。他表示：这是一个看似不可能完成的任务，但是2017年10月份，这件事情成为了现实，相信未来一定会有更大的想象空间。

对于2018年的机遇和挑，他认为主要的机遇有两点：

1. 中产阶级阶层不断扩大以及葡萄酒市场消费升级。澳洲酒的优势市场不在于入门级低端产品，也不在于世界顶级名庄，而在于百花齐放的小型精品酒庄。他们遍布澳洲各大主流产区，价格亲民之余各有特色，非常适合中产阶级的多样化消费需求；而中国葡萄酒市场消费升级也正正是升级到了澳大利亚葡萄酒最有竞争优势的这一个区域。两国交流的进一步深入，旅游的发展及商务往来、对澳移民会进一步推动澳大利亚葡萄酒占据更大的市场份额。

2. 自贸协定带来的关税降低进一步提升澳洲酒在同质量区间的价格竞争力。从智利、格鲁吉亚签订自贸协定后的效果来看，零关税对葡萄酒贸易带来的促进作用比我们想象的更大（澳大利亚自身这几年逐步降低关税产生的效果也非常明显）。18年进一步降低关税直至19年1月1日实现零关税，是澳洲葡萄酒在中国有更好市场表现的另一个加速器。

而挑战方面，他说最重要的可能是最近的一些事件显示出中澳两国关系仍然存在不稳定因素，会对澳洲进口产品产生不良影响。韩国就是前车之鉴。除了这个，其他都不是事儿！

这是本系列采访的上篇。下篇会再邀请两个酒商来聊聊2017的新机遇和新挑战。

作者 | 戴鸿靖
佛门太闲创始人，归普葡萄酒教育机构WSET葡萄酒讲师